在-40℃的溫度中，放入冷柜的食物會被瞬間凝固，可以限度的鎖住食材營養，保證口感新鮮。在這一過程，海信聯合中國海洋大學進行了嚴格的實驗測試，在測試中，海信冷柜對南美白對蝦、鱘魚、鮑魚、三文魚、金槍魚、新西蘭牛肉等多種食材進行驗證。實驗表明，在-40℃深冷技術下，食材內產生冰晶明顯較少，深冷存鮮效果顯著。

    立足用戶需求重點研發差異化技術和優化產品結構，創造出全場景的“真空家族”，以在長效保鮮、營養健康、智能管理、大空間存儲等各方面的差異化優勢，滿足不同的應用場景和市場需求，讓每個消費者都能選到心儀，且緊密貼合自身生活的真空產品，暢享品質生活。“針對家用制冷器具的-18℃冷凍儲藏溫度雖已有相應的國內外標準規定，但針對家用電冰柜‘深冷’及‘冷凍食品養鮮’，國內還缺乏一個行業公認的深冷養鮮技術評價標準?！?/span>

    成為冷柜品類中增長快的品類，線下增長5.9%，成為冷柜品類中出現正增長的品類。預計2021年立式冷凍柜市場容量將突破8個億。與此同時，海信在2021年將立式冷柜的技術再做創新，將-40℃深冷技術賦能到立式冷柜上，無疑將消費者的體驗提升到了一個新的高度。